El sector caprino de la provincia se encuentra ante un importante desafío logístico y comercial. Con la puesta en marcha de la primera carga de chivos y cabras en el Centro de Desarrollo Productivo (Ce.De.Pro) de Miraflores, el Gobierno provincial activó una operatoria que busca insertar de manera regular la producción de El Impenetrable en el mercado internacional, generando una alternativa de ingresos directos para las familias rurales de la región.
El esquema comercial previsto para esta primera etapa contempla un objetivo ambicioso: completar siete contenedores que tendrán como destino países del sudoeste de África y de Asia, principalmente el Sultanato de Omán. Para cumplir con los despachos, se requerirá un volumen de unas 1.200 cabras por embarque. La planificación prevé consolidar un contenedor cada 20 días, lo que demandará sostener un ritmo de comercialización cercano a los 400 animales por semana.
Del campo al mercado internacional
El inicio de las actividades en territorio contó con la presencia del ministro de la Producción y el Desarrollo Económico Sostenible, Oscar Dudik, acompañado por los legisladores provinciales Iván Gyoker y Maida With. Durante la jornada, Dudik calificó la jornada como un paso clave para el sector y remarcó el rol del programa PROGANO como una herramienta de fomento para los pequeños productores del norte chaqueño.
Uno de los aspectos más valorados de la nueva dinámica es el mecanismo de pago. Según explicaron las autoridades, los animales son adquiridos directamente por el frigorífico Ovechás, ubicado en Pampa del Infierno, establecimiento que se encarga de la faena y la posterior exportación. El pago se realiza en efectivo y contra entrega en cada campo o en los centros de acopio regionales, lo que busca transformar dinámicas históricas de la zona donde el pequeño productor solía depender del trueque o el intercambio de mercaderías para colocar su producción.
Solución a un viejo cuello de botella
Por su parte, el coordinador del programa PROGANO, Ramón Bangher, celebró la reactivación de este plan tras varios años de parálisis. El funcionario analizó que el principal freno que enfrentaba la actividad caprina en la provincia no estaba en las etapas de cría, sino en el eslabón final. “Durante mucho tiempo trabajamos en genética, alimentación y manejo, pero faltaba el mercado. Hoy esa respuesta llegó”, explicó, haciendo hincapié en que este tipo de canales comerciales estables ayudan a fomentar el arraigo de las familias en sus comunidades rurales.
Las autoridades anticiparon que los operativos de compra y acopio continuarán replicándose en los próximos días en distintas localidades del circuito caprino de El Impenetrable, como Misión Nueva Pompeya, Fuerte Esperanza, El Sauzalito, Taco Pozo y El Espinillo, donde existe una importante expectativa entre los productores locales. El gran reto de aquí en adelante será lograr la regularidad en el abastecimiento y sostener los estándares de calidad exigidos por los exigentes mercados globales.
