La fase de desescalada sigue avanzando y trajo sorpresas luego de que se anunciara que, por lo favorables números, Chaco pasara del Aislamiento Social Preventivo y Obligatorio (ASPO) a Distanciamiento Social. Ahora se confirmó que vuelven los moteles, hoteles y alojamientos.
Así lo confirmó a Diario TAG Aldo Santalucía, subsecretario de Turismo, luego de confirmarel regreso de bares y restaurantes. Sobre la vuelta de los moteles y demás alojamientos contó que “podrán tener hasta el 50% de su capacidad hotelera”.
«Las medidas de protocolo de los hoteles son muy similares a las de gastronomías en cuanto al cuidado del personal, en cómo debe entrar, sacarse la ropa de calle, ponerse su uniforme; mucho hincapié sobre todo en las mucamas que son las que van a limpiar las habitaciones, en cómo lo deben hacer, deben dejar 24 horas aireadas, hay todo un procedimiento», detalló a Diario TAG Verónica Mazzaroli, presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Chaco.
«Cuando llega el huésped, no es recomendarle tirarle alcohol en las valijas, una serie de protocolos tan necesarios como en la actividad gastronómica. Por supuesto el distanciamiento social, usar barbijo, en el caso del personal de limpieza los guantes, en personal de cocina mantener la distancia. Mucho énfasis sobre todo en el cuidado de la habitación, limpiar los botones de los ascensores continuamente», agregó en ese sentido.
PROTOCOLOS
Se permitirá la permanencia de personas, en grupos reducidos con distanciamiento social, con limitación de capacidad y solo uso de espacios al aire libre, con utilización de sistema de turnos.
Visibilizar en la entrada del local, la información sobre las medidas de distanciamiento social, la adecuada higiene de manos, la apropiada higiene respiratoria (uso de barbijo obligatorio para ingresar)
La disposición de mesas debe ser de tal forma que las distancias entre el respaldo de silla a silla, de una mesa a otra sea igual o superior a 2 metros. En caso de ser menor se deberá colar entre ellas barreras físicas de plástico, vidrio o acrílico.
Cada local o establecimiento habilitado deberá contar con lugares para realizar un adecuado y frecuente lavado de manos con agua y jabón (dispensador de jabón líquido/ espuma, toallas descartables o secador de manos) y además deberán ponerse a disposición soluciones a base de alcohol al 70%.
Dada la mayor persistencia del virus sobre el látex o nitrilo, no se recomienda el uso de guantes salvo para tareas específicas (limpieza, contacto directo con secreciones).
Informar el flujo de circulación dentro del local (cintas en el piso). Señalizar cantidad máxima de personas por área de servicio y controlar que no supere la misma, cumpliendo las pautas de distanciamiento.
Brindar opciones de pago a través de medios digitales que eviten manipulación de dinero, por ejemplo, tarjetas de débito, crédito, billeteras virtuales y pagos con códigos QR.
Exhibir el menú en carteles, atriles o pizarras, dispuestos en el exterior y/o interior del local, presentar la carta en formato digital o plastificada.
Evitar la colocación de manteles. Utilizar individuales y retirarlos luego de cada uso para su limpieza y desinfección o mejor aún utilizar manteles de pale. En caso de tener que utilizar manteles, cubrirlos con un protector de nylon cristal para facilitar su limpieza o cambiarlos tras la utilización de cada cliente.
Las servilletas del servicio deben ser de papel, sin excepción.
La mesa debe prepararse para el consumo en presencia del cliente. No disponer utensilios, platos, vasos, etc. en las mesas antes de la llegada de los comensales.
Desinfectar los utensilios utilizados entre comensal y comensal. Cambiar frecuentemente las pinzas, cucharas y otros utensilios utilizados.
